1、食材:粉絲(50克)、豬肋條(五花肉)(10克)、菠菜(25克)、花生油(5克)、香油(3克)、醬油(15克)、淀粉(玉米)(10克)、大蔥(3克)、姜汁(5克)。
2、將粉絲用開水泡軟,菠菜切段,五花肉切成火柴粗細。
3、鍋中放油燒熱,下蔥末、清湯600克、粉絲、五花肉、菠菜、鹽、醬油、姜汁,待湯開后,勾英并淋上香油,即成。
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